Topinambur

PRODOTTO DI NOSTRA PRODUZIONE : E’un tubero  molto particolare. In provincia di Bergamo siamo i soli produttori biologici di questo ortaggio.

Non è molto conosciuto, ma negli ultimi anni riscontra sempre un maggior seguito.

Versatile in cucina, ottimo cotto come chips o come cruditè, ha il gusto delicato associabile al carciofo.

3,80 €/kg

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