Crocchette di miglio e lenticchie al curry

. 2 bicchieri di miglio cotto,
. un bicchiere di lenticchie cotte,
. qualche oliva snoc-ciolata,
. farina di grano saraceno,
. curry,
. aglio in polvere,
. olio extra-vergine di oliva,
. sale

Unite al miglio ed alle lenticchie già cotti le olive tritate, il curry, l’aglio, il sale e qualche cucchiaio di farina di grano saraceno per legare l’impasto. Forma-te delle crocchette e fatele dorate per 2-3 4 minuti per lato in una padella antiaderente, dove avrete messo qualche cucchiaio di olio extra-vergine di oliva. Servite le crocchette ben calde.

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